المقادير :
7 x عدد عيدان كرفس
4 x عدد ليمونة
3 x عدد طماطم (مقطعة شرائح)
2 x عدد سمكة كاملة
2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس (أو حسب الرغبة)
2 x عدد بطاطس (مقطع حلقات أو قطع أو حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة كمون
1 x عدد بصلة (مقطعة شرائح)
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة شطة
الخطوات:
- ضبط حرارة الفرن علي 180 درجة
- بتنضفي السمك او بتجبية متنضف (حسب الرغبة) ثم غسله جيدا بالماء واهم حاجة فتحتين من الضهر عشان تسويته
- عصر 2 عدد ليمون علي السمك بعد تنضيفه وغسله وفتحة وضعية جانبا
- غسل الايدي جيدااااا ضعي الطماطم في اناء غويط ثم ضعي عليه الملح والكمون والشطة والثوم والبصل والبقدونس
- اخلطيهم بايدك جيداا حتي يصبح الخليط قابل لحشو السمك
- افتحي السمك واحشية ثم حشو فتحتين الضهر ثم ضعي السمك كاملا في الخليط
- ضعي السمك ثم اعصري عدد 2 ليمون ثم قطعي الليمون شرائح بعد عصره وانثريه عالسمك
- ضعي البطاطس المقطعة دوائر علي السمك ثم ضعيها في الفرن حتي تمام النضج وبالهنا والشفا
تعليقات
إرسال تعليق